tiistai 16. huhtikuuta 2013

Kotitekoista leipää

Tänään huomasin, että leipä on vähissä ja päätin pitkästä aikaa leipoa leipää itse. Myönnettäköön, että grahamjauho on näköjään ollut "parasta ennen 25. maaliskuuta 2011", mutta leivästä tuli silti herkullista. ;)

Leivän ohje:
3 dl grahamjauhoja
3 dl vettä
noin 50 g voita (eli se, mitä voipaketista oli jäljellä ;)
leivinjauhetta (pari reilua huiskausta purkista)
4-viljan hiutaleita (noin pari kourallista)

Sekoitin leivinjauheen ja grahamjauhot keskenään.
Sulatin voin.
Sekoitin voin ja veden leivinjauhe/grahamjauhoseokseen.
En ollut tyytyväinen taikinan koostumukseen niin lisäsin siihen arviolta puurohiutaleita. :D

Levitin taikinan leivinpaperille uuninpellille ja paistoin noin 200 asteessa.
Tämä kuva edustaa varmaan jotakin ruokarealismia ;), mutta tältä näyttää tuore, kotitekoinen leipä, josta olen jo rouheasti taittanut pari isoa palaa "alkunälkään". :D Tämmöinen tuore leipä tahtoo mennä miltei kerralla masuun, kun leipä on niin hyvää! :)

10 kommenttia:

  1. Nää realismikuvat niin aina iskee muhun. Ne asetellut annokset ja siivotut kodit ei oo ollenkaan uskottavia, mutta nää on ;-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tämä on juu todellista, uskottavaa ruokarealismia. ;)

      Poista
  2. Tuore leipä on kyllä tosi hyvää!! Nam!! :) Eikös se maku ole kuitenkin se pääasia, eikä kuva!! ;)

    VastaaPoista
  3. Vastaukset
    1. Ole hyvä! :) Tämä on helppo ja herkullinen tapa saada leipää. :)

      Poista
    2. Tuli mieleen, että taikinaan voi lisätä suolaakin, jos haluaa suolaisempaa leipää. :)

      Poista
  4. Tämän päivän lounaani: keitettyjä perunoita ja rasvassa pannulla paistettuja leivän paloja kera salamin ja sinapin. :) Harrastaako joku muukin "sovellusaterioita" tyyliin "kaikkea tuupataan ruoka-annokseen, mitä kotoa sattuu löytymään"? :D

    VastaaPoista
  5. Jostain syystä nuo leivinjauheleivät on kirjoissa "teeleivän" nimellä... pitääköhän niiden kera juoda teetä? Hyvää se on ilmankin, varsinkin lämpimänä ja voita päällä...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minäkin olen välillä miettinyt pitäisikö niiden kanssa perinteisesti nauttia teetä - joskus olen nauttinutkin. :)

      Poista